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蛋白胨

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蛋白胨是一种具有催化作用的生物大分子，能够加速化学反应的进行。它通常由氨基酸构成，可以在生物体内或体外发挥重要的生物催化作用。蛋白胨可以分解、合成和改变其他分子的结构，是生物体内许多代谢过程的关键参与者。

蛋白酶,胨酶,酶类,酵素

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