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焙炙

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用火烤热食物的过程，使其受热均匀，达到熟透或表面呈现焦黄色的状态。焙炙是一种烹饪方法，常用于烹制肉类、面包、蔬菜等食物。

炙烤,烘烤,烧烤,烤制

生的,未煮熟的,未经过加热的,生熟不熟的

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