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多聚糖

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多聚糖是由许多单糖分子通过化学键连接而成的一种生物大分子，具有多个糖基团。多聚糖在生物体内广泛存在，可以作为能量储存物质和结构支持物质，还具有调节细胞信号传导和免疫功能等重要生物学作用。

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