楦头，中国传统的制鞋用具。流行于全国大多数地区。把木制削成足形，填在鞋中以便适合入脚。
楦头作为做鞋所用的模型，常用木头制成。新绱的鞋，要用楦头填紧或撑大鞋的中空部分，使新鞋外观好看，穿上又合脚。另在山东济宁一带有种面食，底部发糊，周边似馒头，外形象楦头形状，称之为楦头。
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