铜禁是西周礼器，名禁，周天子只赐予周王室同姓的诸侯王及三公。殷商无禁器。《仪礼·士冠礼》注：“名之为禁者，因为酒戒也。”“禁”这一礼制器，作于周武王灭商之后。周公旦以周成王之命作《尚书·酒诰》，告诫初封殷故都朝歌的康叔封只有在祭祀时才可以饮酒且不能喝醉。
《尚书·酒诰》中禁酒之诰基本上可归结为：“饮惟祀”(只有在祭祀时才能饮酒且不能喝醉)；“无彝酒”(不要经常饮酒，平常少饮酒，以节约粮食)；“执群饮”(禁止聚众饮酒，若发现抓起来杀掉)；“禁沉湎”(禁止喝醉酒)。用酒祭祀与敬神，养老奉宾，都可以饮酒，就是不能喝醉与聚众饮酒，这构成了中国西周禁酒思想的主体。到了周平王东迁洛阳，礼乐崩坏，周朝的禁酒令也如同一纸空文，几乎无人执行了。