越石，产于浙江省绍兴市绍兴县会稽山麓上灶乡一带。该石质地细腻，有紫、青、黑三种颜色，色泽妍丽，绚丽多彩；石上纹理丰富，构成的花纹有青花、鱼脑、蕉叶、金丝、银丝、紫袍、玉带、虎捺、美人红等。石中隐现青色花纹的称青花，隐现绿色花纹的称蕉叶，形似虎皮纹样的称虎捺，中镶玉色条纹的称玉带，呈紫红色花斑的称紫袍和美人红，在紫红色花斑中镶嵌白色方解石脉条纹的则称紫袍玉带。以越石制作砚台已有数百年的历史，称"越石砚"或"越砚"，有呵气成云，研墨无声，发墨而不滞笔等特点。
越石系下元界双溪坞群火山碎屑岩中夹泥岩，为汪变质安山质凝灰岩及凝灰质粉砂岩，赋存于元古代双溪坞群地层中。上灶亦称欧乡，距绍兴城东南约11公里，石坑有上岩、中岩、下岩之分，其中以下岩所产为上品。