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鱼翅

拼音:yú chì 注音:ㄩˊ ㄔˋ 词性:名词 搜索量:24

词语释义:

1.鱼的鳍。
2.一种名贵海味。是由加工鲨鱼的鳍而得到的软骨条。

网络解释:

鲨鱼翅在民间通常以"鱼翅"简称。作为中国传统的名贵食品之一,始见于《宋会要》,是山珍海味中的一种,鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等,具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨,由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。根据中国的相关规定,不得在公务接待中提供鱼翅等保护动物制作的菜肴。

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