汉语文化库

转化糖

拼音:zhuǎn huà táng 注音:ㄓㄨㄢˇ ㄏㄨㄚˋ ㄊㄤˊ 词性:名词 搜索量:14

词语释义:

1.蔗糖经转化后所得到的混合物称为"转化糖",供制造绵白糖和糕点涂抹用。

网络解释:

转化糖是用稀酸或酶对蔗糖作用后所得含等量的葡萄糖和果糖的混合物。糖液在加热沸腾时,蔗糖分子会水解为1分子果糖和1分子葡萄糖。这种作用称为糖的转化,两种产物合称为转化糖。

专业网站开发服务

为您提供网站开发、SEO优化、移动应用、API接口、PHP、VUE、小程序开发等服务

微信:yvsm316 | 邮箱:yvsm@163.com | QQ:316430983

相关推荐

边书 biān shū
无家可奔 wú jiā kě bēn
欠申 qiàn shēn
凶迹 xiōng jī
灵茂 líng mào
淹通 yān tōng
石砌 shí qì
师传 shī chuán
武侠 wǔ xiá
驰勑 chí lài
矿体 kuàng tǐ
金城汤池 jīn chéng tāng chí
营丐 yíng gài
心密 xīn mì
马蜞 mǎ qí
星缠 xīng chán
内隐 nèi yǐn
死巴 sǐ bā
盘秤 pán chèng