汉语文化库

转化糖

拼音:zhuǎn huà táng 注音:ㄓㄨㄢˇ ㄏㄨㄚˋ ㄊㄤˊ 词性:名词 搜索量:30

词语释义:

1.蔗糖经转化后所得到的混合物称为"转化糖",供制造绵白糖和糕点涂抹用。

网络解释:

转化糖是用稀酸或酶对蔗糖作用后所得含等量的葡萄糖和果糖的混合物。糖液在加热沸腾时,蔗糖分子会水解为1分子果糖和1分子葡萄糖。这种作用称为糖的转化,两种产物合称为转化糖。

专业网站开发服务

为您提供网站开发、SEO优化、移动应用、API接口、PHP、VUE、小程序开发等服务

微信:yvsm316 | 邮箱:yvsm@163.com | QQ:316430983

相关推荐

风雩 fēng yú
劝诲 quàn huì
青头鸡 qīng tóu jī
録纪 lù jì
街渠 jiē qú
植意 zhí yì
字人 zì rén
燔指 fán zhǐ
纸上谭兵 zhǐ shàng tán bīng
刊人 kān rén
跷蹊 qiāo xī
危岭 wēi líng
秫谷 shú gǔ
起官 qǐ guān
引遁 yǐn dùn
金竹 jīn zhú
献囚 xiàn qiú
倪际 ní jì
斗顿 dǒu dùn
水球 shuǐ qiú