酒葫芦jiǔ hú lú，亦作“ 酒胡芦 ”，是指葫芦作为一种容器的体现。
葫芦的历史源远流长，早在距今约七八千年的新石器遗址中，就曾出土古葫芦皮。河姆渡文化遗址中，发现有完整小葫芦的种子，从各个方面都已经证实古人在新石器早期就开始栽培这种植物。古人在种植葫芦的同时，也将其作为一种精神的崇拜物加以膜拜，这一点可以从大量的出土器物中体现出来。
西汉时有个叫汜胜之的人，他曾写过一本有关农业生产的科学著作，这本书其中就有一节“种瓠法”专门介绍种葫芦的种植方法。其中就有详尽的关于大葫芦种植技术。大葫芦，这里不是指葫芦的一个品种，而是经人工栽培，使其充分发育，体积特大者。其实就是现在的嫁接法。以十棵葫芦的根供养一棵秧子生长，结出的葫芦当然要比原来大得多。